Iata c-a venit si toamna, anotimpul bobocilor si-al dovlecilor. Intrand in spiritul ei, ne-am pus dovlecii la contributie si-am decis intr-o furtunoasa sedinta de redactie sa va impartasim aceasta reteta de placinta. Ingrediente: Un pachet de foi de placinta, de preferinta bulgaresti, de la magazinul din colt, un dovleac de dimensiuni medii de la Obor (aveti grija sa-l cumparai de la tarani, nu de la tarabele cu legume din Metro, ca ala n-are nici un gust si nici culoare), o cana de zahar, juma de pachet de unt, suc de lamaie si un praf de sare. Preparare: Se lasa foile de placinta la dezghetat. Estimp, se taie dovleacul in bucati mari cam cat sa le poti apuca cu mana si se curata de coaja, de seminte si de chestia aia scarboasa in care stau semintele. Bucatile curatate se dau prin razatoare (partea cu solzi), deasupra unui castron mai mare. Untul si zaharul se pun peste dovleacul razuit. Nu uitati sa varsati si-un praf de sare, peste amestec, ca sa nu patiti ca mine data trecuta. Asaaa. Acum puneti amestecul pe foc nici iute nici moale, intr-o cratita, ca sa se caleasca. Aveti grija sa amestecati, ca-i pacat de cratita. Tineti cratita pe foc pana ...  Read the rest of the entry...